Brochetas de Lomo

Brochetas de Lomo

Brochetas-Lomo-VerdurasLucia
PORCIONES:

4

TIEMPO:

40

INGREDIENTES:

• 500 gramos de carne de lomo
• 2 tomates
• ½ morrón verde
• ½ morrón rojo
• ½ morrón amarillo
• 1 cebolla morada
• 1 zucchini

Para la vinagreta:
• aceto balsámico
• una cucharada de aceite de oliva
• pizca de sal
• pimienta a gusto

PREPARACIÓN

1. Cortar la carne en cubos, reservar.
2. Cortar los vegetales en cubos, reservar.
3. Cortar los ingredientes intercambiando uno a uno en los palitos para brochetas y pincelar con la vinagreta preparada.
4. La vinagreta se prepara mezclando aceto balsámico, aceite de oliva, pizca de sal y pimienta a gusto, mezclar bien.
5. Colocar en asadera y llevar a horno, hasta que esté la carne a punto.
6. Servir.

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