Croquetas de Espinaca y Hongos al horno

Croquetas de Espinaca y Hongos al horno

Receta-Croquetas-Espinacas+Hongos
PORCIONES:

3

TIEMPO:

50

INGREDIENTES:
  • 300g de espinaca
  • 50g de hongos
  • 150 gr de cebolla
  • 1 ajo
  • 300ml de salsa blanca light (espesa)
  • Pimienta y nuev mozcada
  • 2 huevos
  • Pan rallado
PREPARACIÓN
  • Hervir, escurrir y picar las espinacas.
  • Saltar la cebolla y el ajo en agua, y agregar las espinacas escurridas. Agregar los hongos y saltar unos minutos más.
  • Agregar la salsa blanca light bien espesa y pimienta.
  • Dejar enfriar, y armar las croquetas con la preparación (formar bollitos redondos o alargados), pasar por huevo y pan rallado (pan rallado, huevo, pan rallado).
  • Colocar en el horno pre calentado, se puede rociar apenas con el rocío vegetal. Cocinar hasta que estén doradas.
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