Lasaña de Pescado

Lasaña de Pescado

Receta-Lasagna-Pescado
PORCIONES:

6

TIEMPO:

50

INGREDIENTES:

Filloas:

  • 500ml de leche descremada
  • 200g de harina
  • 2 huevos
  • 1 cda de aceite

 

Relleno:

  • 500g de pescado (pangasius, merluza, bacalao, brótola)
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 morrón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 litro de salsa blanca descremada
  • 200 ml salsa de tomate
  • 3 cdas de queso rallado magro
PREPARACIÓN

Filloas (20 unidades):

  • Batir los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir un rato más.

Lasañas:

  1. Rehogar en agua la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.
  2. Agregar el tomate en cubitos y el diente de ajo. Dejar unos minutos más.
  3. Agregar el pescados desmenuzados e integrar bien, si quedara muy seco agregar el caldo de verdura casero a gusto.
  4. Colocar la filloa en el fondo de la fuente, cubrir con la mitad del relleno preparado, colocar otra filloa y por arriba la otra mitad de la preparación. Tapar con filloa, y cubrir con salsa blanca, y por encima salsa de tomate.
  5. Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomate, colocar unas 3 o 4 cucharadas en el fondo de la fuente, colocar una capa de masa, luego otras cucharadas de salsa y encima la mitad del relleno, otra capa de masa, salsa, relleno, masa.
  6. Por último espolvorear con el queso rallado magro.
  7. Llevar a horno 10 o 12 minutos y dejar reposar otros 5.

 

 

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